Chateau Rousset-Caillau : Producteur de grands vins de Bordeaux

Journée découverte des vendanges

Les vendanges du Chateau Rousset Caillau sont mécaniques, c'est à dire que nous ne vendangeons plus à la main.
Cependant, nous avons instauré cette journée vendanges afin de perpétuer la tradition des vignerons et de conserver le lien entre le vin et le fruit dont il est issu : le raisin.

Nous vous proposons donc de réserver votre place pour cette journée exceptionnelle où nous nous retrouverons ensemble, armés de sécateurs, de paniers et de hottes dès le matin, (aux alentours de 8h30) et partirons dans les rangs de vignes.
Vous apprendrez comment récolter le raisin, et reprendrez des force au traditionnel casse-croûte de 10 heures.

Vous suivrez le cheminement des raisins, de la vigne à votre panier, du panier à la hotte, de la hotte à la benne et de la benne au chais.
Vous découvrirez alors les différentes étapes depuis la récolte à l'encuvage en passant par la trieuse et les mesures de sucre et température de votre récolte, le tout expliqué et détaillé à chaque étape.

Vous goûterez alors jus de raisin, vin nouveau et bourru en guise d'apéritif avant de partager avec nous un copieux repas du terroir et de déguster autour de la table nos millésimes dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Nous vous proposerons les différents vins que vous aurez dégusté à des tarifs préférentiels "départ du chateau" (jusqu'à plus de 15% de réduction sur les prix du site) et peut-être même trouverez vous des vins qui ne sont plus (ou pas encore !) sur notre carte...
Contactez nous pour avoir plus de renseignements et pour réserver votre place pour cette journée mémorable qui se déroule entre septembre et octobre, à la meilleure maturité du raisin, mais la date exacte, c'est la vigne qui nous l'imposera !