Journée vendanges manuelles édition 2008
le 26 octobre 2008 par Sébastien LÉGLISE dans la catégorie "Animations"
Pour célébrer l'année de naissance du petit dernier de la famille, Jean, nous avons décidé de lui dédier une cuvée spéciale 2008. Afin de faire de cette cuvée un vin d'exception, nous lui consacrons des vendanges manuelles, une vinification particulière en barriques et un long vieillissement.
Et pour que cette cuvée reste un souvenir mémorable, nous avons invité la famille, le parrain, la marraine et les amis proches pour que chacun participe à son élaboration.
Ainsi, nous nous sommes retrouvés ce matin, tous bien couverts à cause du froid, pour la récolte manuelle. Nous avons fini par un tri manuel des raisins, puis déposé la fine sélection en fûts de chêne, neuves pour l'occasion !
Le soleil ayant percé dans la matinée, nous avons pu profité d'un magnifique déjeuner automnal en terrasse, face aux vignes, pour finir autour d'une pétanque bien entendu !
Belle journée dont nous seront fiers d'évoquer le souvenir avec Jean, lorsqu'il sera plus grand.
