Château Rousset-Caillau

Bordeaux rouge 2000

Vinification :

Les vendanges sont mécaniques. La vinification est traditionnelle, avec deux remontages par jour, la thermo régulation permet une pleine expression des raisins qui sont récoltés à une maturité optimale. La cuvaison est longue (trois semaines).

Caractéristiques organoleptiques :

Une robe rubis profonde, brillante et intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs. L'attaque est franche, le fruit est très présent, la bouche est pleine et les arômes sont persistants.

Conseil de dégustation :

Mariage harmonieux avec la viande et les fromages.

Ce vin est élaboré et sélectionné dans le respect de la tradition et de l'environnement.